一、 產(chǎn)品信息：
品名 | 藻藍 |
產(chǎn)品來源 | 以螺旋藻為原料，經(jīng)萃取、精制而成 |
理化性質(zhì) | 藍色至深藍色粉末；易溶于水，溶液呈亮藍色至深藍色；不溶于油脂；光、熱穩(wěn)定，在pH值4.5—8.0之間穩(wěn)定水溶液呈亮天藍色，PH＜4.2會發(fā)生沉淀，強堿可使其脫色；對熱不穩(wěn)定 |
二、 產(chǎn)品規(guī)格/劑型：
劑型/規(guī)格 | 色價 | 種類/性狀 | 產(chǎn)品特點 | 應(yīng)用領(lǐng)域 |
E18 粉末 | 18 | 水溶性粉末 | 純度高、耐日照耐高溫
| 廣泛用于冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果、香辛料及粉、果蔬汁（漿）類飲料、風味飲料、果凍等領(lǐng)域 |
三、 產(chǎn)品介紹：
藻藍E18呈藍色至深藍色粉末，主要特點：亮，透度好；易溶于水，溶液呈亮藍色至深藍色
四、產(chǎn)品應(yīng)用案例：
五、 補充
1、 使用本產(chǎn)品時應(yīng)先用少量水將所需用量的產(chǎn)品均勻調(diào)成糊狀，按用量要求將其稀釋即可使用。
2、 產(chǎn)品開封后，若未使用完，要及時封口；因長時間放置，可能導致微生物生產(chǎn)變質(zhì)，應(yīng)盡可能將所配置的溶液盡快用完。
3、 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）中規(guī)定：可用于糖果、果凍、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）飲料類，最大使用量0.8g/kg。